「スタッフブログ」の記事一覧
新年あけましておめでとうございます。
みなさん、本年もよろしくお願い申し上げます。
今年に、おおおなる希望をもたらせていただけそうな日の出に思えました！！ 日頃、おもっているように穏やかな平穏な毎日がすごせますように、お祈りしました。
星ヶ山では大晦日から、元日の2泊のプランでお持てなししています。 お蔭様で毎年好評でをいただき嬉しく思います。 1泊目は和食のおせち料理、2泊目は洋食フルコース、 料理もさることながら自然豊かなログハウスで、３日関のんびり、ゆったりとした気持ちで滞在出来るのが何よりと喜んで頂いております。嬉しい限りです。 ありがとうございます。
ジビエ料理、しし肉のロースト。
先日、しし肉が入手できました。昨年よりジビエ料理に挑戦しょうと思っていたところでしたので、何ともタイムリーな事でした。早速お客さまからのオーダーもあって、美味しく味わっていただきました。
今は夏休みシーズン真っ只中、例年以上の予約状況でスタッフ一同全力で頑張っています、定番の「かぼちゃまんじゅう」や自家製無農薬「甘夏海鮮サラダ」に加えて、なかなか入手出来ない「足柄牛」の陶板焼きで、お楽しみ頂いています。今が旬の金目鯛も最高です。
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか。
毎日暑い！！暑い！！といいながら、日々を過ごすにはつらいですね。自然環境の立地にあります「離れのやど星ヶ山」でも日中はかなり暑くなりますが、日が陰り夕方から夜になりますと写真にあります聖岳からの涼しい爽やかな風によってクーラーいらずになります。自然の風って心地よいものですよ！！！
熱波が続き拡大・コロナ騒動も心配
２年ぶりに、根府川寺山神社の夏祭りを無事に終わることができました。伝統の鹿島踊りも奉納することが出来て、指導者としての責任を果たせて嬉しく思います。 宿の「離れのやど星ヶ山」では、暑さに負けないように「特選足柄牛」を使った陶板焼きを始めました。県西地区のブランド牛で、すご～く美味しいですよ！！
