湯河原 箱根の温泉近くにある1軒宿 
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ジビエ料理、しし肉のロースト。

先日、しし肉が入手できました。昨年よりジビエ料理に挑戦しょうと思っていたところでしたので、何ともタイムリーな事でした。早速お客さまからのオーダーもあって、美味しく味わっていただきました。

今は夏休みシーズン真っ只中、例年以上の予約状況でスタッフ一同全力で頑張っています、定番の「かぼちゃまんじゅう」や自家製無農薬「甘夏海鮮サラダ」に加えて、なかなか入手出来ない「足柄牛」の陶板焼きで、お楽しみ頂いています。今が旬の金目鯛も最高です。

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